Morning Velvet Remedy
Belebe deine Sinne mit der Prairie Oyster, einem kräftigen, herzhaften Elixier für einen frischen Start in den Tag.
Was du brauchst
- Worcestershire-Sauce
- Zitronensaft (1 cl)
- Salz (3 Barlöffel)
- Pfeffer (3 Barlöffel)
- Eigelb (1)
- Olivenöl (2 cl)
- Tomatenketchup (3 Barlöffel)
So wird’s gemacht
- Gießen Sie das Olivenöl in ein Shortdrinkglas.
- Fügen Sie den Tomatenketchup, Zitronensaft, einige Tropfen Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzu.
- Lassen Sie das Eigelb vorsichtig über der Mischung schwimmen und achten Sie darauf, dass es ganz bleibt.
- Kühlen Sie das Glas vor dem Servieren einige Minuten im Kühlschrank ab.
Profi-Tipp: Für die perfekte Konsistenz und Temperatur stellst du den fertigen Drink vor dem Servieren in den Kühlschrank. Rühr die Zutaten nicht um und gib kein Eis hinzu, da dies das empfindliche Eigelb zerstören würde.