Apfel-Cocktail alkoholfrei: Mit Ingwer und Zimt
Ein Apfel-Cocktail alkoholfrei passt mit Ingwer und Zimt zu kühleren Tagen.
Ein Apfel-Cocktail alkoholfrei passt mit Ingwer und Zimt zu kühleren Tagen. Verwende Apfelsaft und kein alkoholisches Cider-Produkt. Im englischsprachigen Rezept steht „apple cider“ hier für unvergorenen, alkoholfreien Apfelsaft.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 70 ml alkoholfreies Ginger Beer
- 10 ml Zitronensaft
- 30 ml Soda
- Eis
- Zimtstange
Zubereitung
- Apfelsaft und Zitrone in ein Glas mit Eis geben.
- Ginger Beer und Soda ergänzen.
- Einmal vorsichtig umrühren.
- Mit einer Zimtstange und dünner Apfelscheibe servieren.
So gelingt die Balance
Zimt als Garnitur liefert eher Duft als eine stark gewürzte Flüssigkeit. Für intensiveres Aroma erwärme einen kleinen Teil des Apfelsafts mit Zimt, lasse ihn abkühlen und mische ihn zurück. Gemahlener Zimt löst sich nicht vollständig und hinterlässt sichtbare Partikel.
Variation und Ersatz
Für einen milden Drink Ginger Ale statt Ginger Beer verwenden. Für eine warme Version Soda und Ingwerlimonade weglassen und den Apfelsaft mit Wasser und einer Ingwerscheibe sanft erwärmen.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Brauche ich zusätzlichen Sirup?
Meist nicht als Startpunkt. Apfelsaft und Ingwermixer bringen Süße mit. Probiere die Mischung, bevor du sie zusätzlich süßt.
Passende Rezepte
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