Cocktails mit Ginger Ale alkoholfrei: Apfel-Limetten-Mix
Ginger Ale eignet sich für einen milden alkoholfreien Longdrink mit Apfel und Limette.
Ginger Ale eignet sich für einen milden alkoholfreien Longdrink mit Apfel und Limette. Der Mixer liefert bereits Süße; zusätzlicher Sirup ist deshalb nicht vorgesehen. Frischer Limettensaft setzt einen klaren Gegenpunkt.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 60 ml Apfelsaft
- 15 ml Limettensaft
- 120 ml Ginger Ale
- Eis
- Dünne Apfelscheibe
Zubereitung
- Apfelsaft und Limette in ein Glas geben.
- Mit Eis auffüllen.
- Ginger Ale langsam ergänzen und kurz umrühren.
- Apfelscheibe direkt vor dem Servieren dazugeben.
So gelingt die Balance
Klarer Apfelsaft ergibt einen leichter wirkenden Drink, naturtrüber Saft mehr Körper. Prüfe zuerst die Süße des Ginger Ales. Wenn die Kombination zu süß wird, ersetze 40 ml Mixer durch Wasser statt mehr Limettensaft zuzugeben; sonst wird die Mischung gleichzeitig sehr süß und sehr sauer.
Variation und Ersatz
Mit Birnensaft wird die Mischung weicher. Eine dünne Ingwerscheibe als Garnitur verstärkt den Duft, ohne sofort so kräftig zu wirken wie Ginger Beer. Für stärkere Schärfe ist der Wechsel des Mixers die deutlichere Veränderung.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich Ginger Ale im Shaker verwenden?
Gib kohlensäurehaltige Zutaten erst nach dem Schütteln dazu. Für dieses Rezept reicht ohnehin das direkte Mischen im Glas.
Passende Rezepte
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