Ginger Beer alkoholfrei mixen: Ingwer-Cranberry-Drink
Alkoholfreies Ginger Beer macht einen Mocktail würzig und spritzig.
Alkoholfreies Ginger Beer macht einen Mocktail würzig und spritzig. Cranberry ergänzt eine herbe Fruchtnote, Limette liefert Frische. Wähle die Flasche anhand ihrer Kennzeichnung; es gibt unterschiedlich hergestellte und deklarierte Ingwergetränke.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 120 ml alkoholfreies Ginger Beer
- 50 ml Cranberrysaftgetränk
- 15 ml Limettensaft
- 30 ml Soda
- Eis
Zubereitung
- Cranberry und Limette ins Glas geben.
- Eis ergänzen.
- Ginger Beer und Soda vorsichtig eingießen.
- Kurz rühren und mit Limette servieren.
So gelingt die Balance
Der Wasseranteil ist bewusst vorgesehen: Er schafft Platz für Ingwerschärfe und Frucht, ohne den Drink nur süßer zu machen. Bei sehr scharfem Ginger Beer kannst du dessen Menge auf 90 ml reduzieren und die Sodamenge entsprechend erhöhen. Saftgetränk und ungesüßter Cranberrysaft benötigen unterschiedliche Süßebalancen.
Variation und Ersatz
Für eine tropische Variante Cranberry durch Ananas ersetzen und zunächst 10 ml Limette nehmen. Für einen klassischen Mule-Stil den Saft weglassen und Wasser ergänzen; dadurch steht Ingwer stärker im Vordergrund.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Schmecken Ginger Beer und Ginger Ale gleich?
Nein. Die Intensität ist produktabhängig, aber der Austausch verändert den Drink. Probiere den neuen Mixer vor dem Nachsüßen.
Passende Rezepte
Weitere Ideen findest du in unseren Mocktail-Rezepten . Vergleiche außerdem die Moscow Mule alkoholfrei: Ginger Beer und Limette und stöbere in der Rezeptübersicht .