Gurken-Cocktail alkoholfrei: Gurke, Minze und Limette
Ein Gurken-Cocktail alkoholfrei kann leicht und aromatisch sein, ohne große Saftmengen zu enthalten.
Ein Gurken-Cocktail alkoholfrei kann leicht und aromatisch sein, ohne große Saftmengen zu enthalten. Gurkensaft bildet die Basis, Minze den Duft und Limette die Säure. Eine kleine Sirupmenge rundet ab, ist aber anpassbar.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 70 ml Gurkensaft
- 15 ml Limettensaft
- 10 ml Zuckersirup
- 100 ml Soda
- 4 Minzblätter
- Eis
Zubereitung
- Gurke fein pürieren und den Saft durch ein Sieb ablaufen lassen.
- Minze sanft andrücken und mit Limette und Sirup ins Glas geben.
- Gurkensaft und Eis ergänzen.
- Mit Soda auffüllen und einmal umrühren.
So gelingt die Balance
Eine sehr dicke Gurkenschale kann den Geschmack herber machen. Probiere ein Stück und schäle die Gurke bei Bedarf teilweise. Nicht jede Gurke liefert dieselbe Saftmenge; miss den abgeseihten Saft statt einfach eine feste Anzahl Scheiben ab.
Variation und Ersatz
Für mehr Bitterkeit 50 ml Soda durch Tonic ersetzen und den Sirup zuerst weglassen. Für eine fruchtigere Variante 30 ml Gurkensaft durch weißen Traubensaft ersetzen.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Funktioniert das Rezept ohne Entsafter?
Nein. Mixer und Sieb reichen. Ohne Mixer kannst du die Gurke fein reiben und den Saft durch ein sauberes feines Sieb ausdrücken.
Passende Rezepte
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