Cocktail mit Tonic Water alkoholfrei: Gurke und Grapefruit
Ein alkoholfreier Cocktail mit Tonic Water braucht keine Gin-Alternative.
Ein alkoholfreier Cocktail mit Tonic Water braucht keine Gin-Alternative. Gurke und Grapefruit ergänzen die Bitterkeit des Mixers. Mit einem kleinen Soda-Anteil bleibt die Mischung leichter, ohne ihren Aperitif-Charakter zu verlieren.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 100 ml Tonic Water
- 40 ml Grapefruitsaft
- 40 ml Soda
- 3 Gurkenscheiben
- Eis
Zubereitung
- Gurke ins Glas geben und leicht andrücken.
- Grapefruitsaft und Eis ergänzen.
- Tonic und Soda langsam eingießen.
- Einmal sanft umrühren.
So gelingt die Balance
Tonic und Grapefruit können ihre Bitterkeit gegenseitig verstärken. Beginne deshalb mit wenig Saft und einem neutralen Soda-Anteil. Wenn dir der Drink zu herb ist, ersetze 20 ml Grapefruit durch Orangensaft. Das verändert die Balance gezielter als eine große Menge Sirup.
Variation und Ersatz
Für einen kräuterigen Drink eine kleine Rosmarinspitze als Garnitur hinzufügen. Für eine reine Gurkenvariante Grapefruit durch Gurkensaft ersetzen und 5 ml Zitronensaft ergänzen.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Warum schmeckt Soda nicht wie Tonic?
Soda ist weitgehend neutral. Tonic hat eine eigene bittere und häufig süße Rezeptur; durch Soda ersetzt du daher nicht nur Kohlensäure.
Passende Rezepte
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