Cocktail mit Kokosmilch alkoholfrei: Cremiger Mango-Mix
Ein Cocktail mit Kokosmilch alkoholfrei bekommt Körper durch Kokosfett und Fruchtpüree.
Ein Cocktail mit Kokosmilch alkoholfrei bekommt Körper durch Kokosfett und Fruchtpüree. Mango sorgt hier für die Frucht, Limette für einen frischen Abschluss. Das Rezept braucht keine Sahne und keine spirituosenähnliche Ersatzflasche.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 60 ml Kokosmilch
- 60 g Mangopüree
- 40 ml Wasser
- 15 ml Limettensaft
- 60 g Eis
Zubereitung
- Kokosmilch glatt rühren.
- Mit Mango, Wasser, Limette und Eis in den Mixer geben.
- Kurz cremig mixen.
- In ein Glas geben und sofort servieren.
So gelingt die Balance
Kokosdrink aus dem Karton ist meist dünner als Kokosmilch aus der Dose. Wenn du ihn verwendest, reduziere das zusätzliche Wasser. Reife Mango bringt oft genügend Süße mit; probiere vor dem Ergänzen von Sirup. Für eine feinere Textur verwende glattes Püree statt faseriger Fruchtstücke.
Variation und Ersatz
Ersetze Mango durch Banane und ergänze 20 ml mehr Wasser für eine andere cremige Richtung. Eine kleine Prise Zimt passt dazu; bei der Mango-Version hält Limettenzeste den Geschmack frischer.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Warum setzt sich Kokosmilch ab?
Die Bestandteile können sich beim Stehen trennen. Vor dem Abmessen gut verrühren und den fertigen Drink frisch servieren.
Passende Rezepte
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