Piña Colada alkoholfrei: Cremiges Rezept ohne Rum
Piña Colada alkoholfrei braucht Ananas, Kokos und eine passende Konsistenz.
Piña Colada alkoholfrei braucht Ananas, Kokos und eine passende Konsistenz. Ungesüßte Kokosmilch ergibt eine andere Mischung als gezuckerte Cream of Coconut. Dieses Rezept verwendet Kokosmilch und lässt die zusätzliche Süße bewusst offen.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 120 ml Ananassaft
- 60 ml gut verrührte Kokosmilch
- 10 ml Limettensaft
- 80 g Eis
- Optional 5–10 ml Zuckersirup
Zubereitung
- Kokosmilch vor dem Abmessen glatt rühren.
- Alle Zutaten zunächst ohne Sirup in den Mixer geben.
- Kurz cremig mixen, probieren und bei Bedarf nachsüßen.
- In ein großes Glas geben und sofort servieren.
So gelingt die Balance
Zu viel Eis macht den Drink zwar dick, verdünnt aber auch Ananas und Kokos. Für mehr Körper ersetze 40 ml Saft durch 50 g gefrorene Ananas. Beginne dann mit weniger Eis und mixe nach Bedarf weiter. Eine leichte Kokosdrink-Alternative aus dem Karton ergibt einen dünneren Drink als Kokosmilch aus der Dose.
Variation und Ersatz
Ohne Standmixer kannst du die flüssigen Zutaten kräftig mit Eis schütteln und über frisches Eis abseihen. Mit Cream of Coconut zunächst nur 30 ml verwenden und keinen zusätzlichen Sirup ergänzen.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich Kokoswasser statt Kokosmilch verwenden?
Ja, aber die cremige Textur geht verloren. Du erhältst einen leichten Ananas-Kokos-Drink statt einer Colada mit voller Konsistenz.
Passende Rezepte
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