Mai Tai alkoholfrei: Mandel, Limette und Orange
Mai Tai alkoholfrei greift das Zusammenspiel aus Limette, Mandel und Orange auf.
Mai Tai alkoholfrei greift das Zusammenspiel aus Limette, Mandel und Orange auf. Eine Rum-Alternative kann Körper ergänzen; mit Tee funktioniert eine eigenständige Interpretation. Mandelsirup wird sparsam verwendet, damit der Drink nicht nach Dessert schmeckt.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 50 ml alkoholfreie Rum-Alternative oder kalter Schwarztee
- 25 ml Limettensaft
- 30 ml Orangensaft
- 10 ml alkoholfreier Orgeat-Mandelsirup
- Crushed Ice
- Minze
Zubereitung
- Basis, Säfte und Mandelsirup mit Eis kurz schütteln.
- In ein Glas mit Crushed Ice abseihen.
- Nach dem Probieren bei Bedarf wenig kaltes Wasser ergänzen.
- Mit Minze und Limette garnieren.
So gelingt die Balance
Orgeat ist kein neutraler Zuckersirup. Das Mandelaroma kann die Zitrusnoten schon bei kleinen Mengen dominieren. Lies bei Allergien die Zutatenliste; ein Sirup mit Mandelbezug sollte nicht ungeprüft als nussfrei gelten. Eine süße Rum-Alternative kann eine geringere Sirupmenge erfordern.
Variation und Ersatz
Mit 20 ml Ananassaft zusätzlich wird der Drink tropischer; reduziere dann Orangensaft entsprechend. Für mehr Orangenduft eine Zeste über dem Glas ausdrücken statt mehr süßen Orangensirup zuzugeben.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Ist Amaretto dasselbe wie Mandelsirup?
Nein. Klassischer Amaretto ist ein Likör. Verwende für dieses Rezept einen passend gekennzeichneten alkoholfreien Sirup oder eine geeignete Alternative.
Passende Rezepte
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