Maracuja Spritz alkoholfrei: Fruchtiges Rezept mit Soda
Maracuja Spritz alkoholfrei lebt von intensiver Frucht und einer klaren Säure.
Maracuja Spritz alkoholfrei lebt von intensiver Frucht und einer klaren Säure. Nektar, Saft und Püree sind unterschiedlich konzentriert. Dieses Rezept verwendet Maracujanektar und verzichtet zunächst auf Sirup.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 70 ml Maracujanektar
- 20 ml Orangensaft
- 15 ml Limettensaft
- 100 ml Soda
- Eis
Zubereitung
- Nektar und Säfte im Glas mischen.
- Große Eiswürfel ergänzen.
- Soda langsam dazugeben.
- Einmal umrühren und mit Orange garnieren.
So gelingt die Balance
Bei konzentriertem Maracujapüree reichen zunächst 30 ml statt 70 ml Nektar. Ergänze die fehlende Flüssigkeit mit Wasser und probiere auf Süße. Kerne liefern eine interessante Optik, können beim Trinken aber stören; für eine glatte Textur die Fruchtbasis vorher sieben.
Variation und Ersatz
Für einen Aperitif-Stil ersetze 60 ml Soda durch alkoholfreien Schaumwein. Bei einem süßen Schaumwein weniger Nektar verwenden. Mit Ginger Ale wird die Mischung milder und süßer, deshalb zunächst ohne Orangensaft probieren.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich Maracujasirup statt Nektar nehmen?
Ja, aber nicht in gleicher Menge. Beginne mit 15 ml Sirup, ergänze Wasser und passe die Limette nach dem Probieren an.
Passende Rezepte
Weitere Ideen findest du in unseren Mocktail-Rezepten . Vergleiche außerdem die Mango-Cocktail alkoholfrei: Cremig-fruchtig mit Limette und stöbere in der Rezeptübersicht .