Mango-Cocktail alkoholfrei: Cremig-fruchtig mit Limette
Ein Mango-Cocktail alkoholfrei bekommt seine Textur aus Fruchtpüree.
Ein Mango-Cocktail alkoholfrei bekommt seine Textur aus Fruchtpüree. Limette macht die süße Mango frischer, Soda sorgt für einen leichteren Abschluss. Das Püree wird vor dem Auffüllen verdünnt, damit es sich verteilt.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 60 g Mangopüree
- 20 ml Limettensaft
- 40 ml kaltes Wasser
- 100 ml Soda
- Eis
Zubereitung
- Püree mit Limette und Wasser glatt rühren.
- In ein Glas mit Eis geben.
- Soda langsam ergänzen.
- Von unten nach oben vorsichtig mischen.
So gelingt die Balance
Mangopüree kann von dickflüssig bis beinahe saftartig reichen. Die Wassermenge ist deshalb ein Ausgangspunkt. Wenn Püree am Boden bleibt, verdünne die Basis vor dem nächsten Glas stärker. Wenn die Mango kaum schmeckt, reduziere Soda statt automatisch Sirup hinzuzufügen.
Variation und Ersatz
Für eine tropische Variation 20 ml Wasser durch Maracujanektar ersetzen. Für eine cremige Version Soda weglassen und 60 ml Kokosmilch plus etwas Eis einmixen.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Brauche ich Zucker?
Bei reifer Mango oft nicht als zusätzliche Zutat. Probiere nach der Verdünnung; süße nur nach, wenn das Ergebnis zu sauer wirkt.
Passende Rezepte
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