Margarita alkoholfrei: Rezept mit Limette und Orange
Eine Margarita alkoholfrei braucht klare Zitrussäure, etwas Süße und einen zurückhaltenden Salzrand.
Eine Margarita alkoholfrei braucht klare Zitrussäure, etwas Süße und einen zurückhaltenden Salzrand. Die Orangennote ersetzt hier einen Teil der Funktion des Orangenlikörs. Eine Tequila-Alternative ist möglich, aber für diese Saftversion nicht erforderlich.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 30 ml Limettensaft
- 40 ml Orangensaft
- 10 ml Agavensirup
- 40 ml kaltes Wasser
- Eis
- Etwas Salz und Limette für einen halben Glasrand
Zubereitung
- Nur die Hälfte des Glasrands mit Limette befeuchten und dünn in Salz tauchen.
- Säfte, Sirup und Wasser mit Eis kräftig schütteln.
- Über frisches Eis ins vorbereitete Glas abseihen.
- Vor dem Nachsüßen einen Schluck ohne Salzrand probieren.
So gelingt die Balance
Ein dicker Salzrand überdeckt schnell die Zitrusbalance. Der halbe Rand lässt dir die Wahl, ob ein Schluck salzig sein soll. Agavensirup kann dickflüssig sein; rühre ihn zunächst in den Saft, bevor du schüttelst, damit nichts am Boden kleben bleibt.
Variation und Ersatz
Für eine Tequila-Alternative ersetze das Wasser durch 40 ml des gewählten alkoholfreien Produkts. Bei bereits gesüßten Alternativen starte mit 5 ml Agave. Für eine Frozen-Version mit 100 g Eis mixen und die Wassermenge reduzieren.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich Zitronensaft statt Limette nehmen?
Ja, die Aromatik verändert sich. Beginne mit 25 ml und schmecke ab; gleiche die Säure nicht automatisch mit viel mehr Sirup aus.
Passende Rezepte
Weitere Ideen findest du in unseren Mocktail-Rezepten . Vergleiche außerdem die Paloma alkoholfrei: Grapefruit, Limette und Salzrand und stöbere in der Rezeptübersicht .