Mojito alkoholfrei: Rezept mit Limette und frischer Minze
Ein Mojito alkoholfrei lebt von Limettensaft, Minze und Kohlensäure.
Ein Mojito alkoholfrei lebt von Limettensaft, Minze und Kohlensäure. Rum ist für diese frische Kombination nicht nötig. Mit Zuckersirup statt grobem Zucker lässt sich die Süße gleichmäßig verteilen, ohne lange im Glas zu rühren.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 25 ml Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 8 Minzblätter
- 120 ml Mineralwasser
- Eis und ein Minzzweig
Zubereitung
- Minze mit Sirup im Glas zwei- bis dreimal sanft andrücken.
- Limettensaft dazugeben und das Glas mit Eis füllen.
- Mineralwasser langsam eingießen und einmal von unten nach oben rühren.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
So gelingt die Balance
Minzblätter sollen Aroma abgeben, nicht zu einem Brei werden. Zu kräftiges Zerdrücken bringt kleine Blattstücke ins Getränk und kann den Geschmack unangenehm grün machen. Verwende den Saft statt zerquetschter Limettenstücke, wenn du Bitterkeit aus der Schale vermeiden möchtest.
Variation und Ersatz
Für Erdbeer-Mojito zwei reife Erdbeeren vor der Minze zerdrücken und zunächst nur 10 ml Sirup verwenden. Wenn du eine Rum-Alternative nutzt, ergänze 30 ml und reduziere das Wasser entsprechend; probiere vor zusätzlichem Zucker.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich Ginger Ale statt Mineralwasser nehmen?
Ja, dann erhältst du einen süßeren, ingwerbetonten Drink. Lass den Sirup zunächst weg und ergänze ihn nur bei Bedarf.
Passende Rezepte
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