Cocktail mit Orangensaft alkoholfrei: Orange-Ingwer-Fizz

Ein Cocktail mit Orangensaft alkoholfrei profitiert von etwas Säure und einem klaren Gegenaroma.

Serviervorschlag aus der ProstZero-Drink-Sammlung: golden hour tonic

Ein Cocktail mit Orangensaft alkoholfrei profitiert von etwas Säure und einem klaren Gegenaroma. Ingwer ergänzt hier die Orange, ohne dass ein zweiter Fruchtsirup nötig ist. Soda hält die Mischung trinkbar und leicht.

Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.

Zutaten für ein Glas

  • 90 ml Orangensaft
  • 10 ml Zitronensaft
  • 60 ml alkoholfreies Ginger Beer
  • 50 ml Soda
  • Eis

Zubereitung

  1. Säfte im Glas mischen.
  2. Eis ergänzen.
  3. Ginger Beer und Soda langsam dazugießen.
  4. Kurz rühren und mit Orange garnieren.

So gelingt die Balance

Orangensaft mit viel Fruchtfleisch wirkt voller, kann aber Partikel im Glas hinterlassen. Für ein klares Erscheinungsbild vorher sieben. Wenn die Orange wenig Säure hat, ergänze Zitrone in 5-ml-Schritten. Ist das Ginger Beer sehr intensiv, reduziere es und erhöhe Soda.

Variation und Ersatz

Mit Blutorangensaft wird die Farbe dunkler und die Fruchtrichtung verändert sich. Mit Ginger Ale statt Ginger Beer entsteht eine mildere Variante; zusätzlicher Sirup ist weiterhin kein notwendiger Bestandteil.

Vorbereiten und mehrere Gläser mixen

Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.

Häufige Frage

Kann ich Orangensaft direkt mit Tonic mischen?

Ja. Beginne mit gleichen Teilen und ergänze Wasser nach Geschmack. Tonic bringt jedoch eine andere Bitterkeit als Ingwerlimonade.

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