Granatapfel-Cocktail alkoholfrei: Herber roter Spritz
Ein Granatapfel-Cocktail alkoholfrei bekommt Farbe und herbe Frucht aus Saft statt Grenadine.
Ein Granatapfel-Cocktail alkoholfrei bekommt Farbe und herbe Frucht aus Saft statt Grenadine. Damit lässt sich die Süße separat dosieren. Orange rundet die kräftige Basis ab, Soda sorgt für den Spritz-Effekt.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 70 ml Granatapfelsaft
- 30 ml Orangensaft
- 10 ml Zitronensaft
- 10 ml Zuckersirup nach Bedarf
- 100 ml Soda
- Eis
Zubereitung
- Säfte verrühren und probieren.
- Nur bei Bedarf Sirup ergänzen.
- Über Eis ins Glas geben.
- Soda langsam einfüllen und vorsichtig rühren.
So gelingt die Balance
Granatapfelsäfte können unterschiedlich herb und konzentriert sein. Kontrolliere, ob du reinen Saft oder eine gesüßte Mischung verwendest. Kerne im Glas sehen gut aus, ersetzen aber keinen Saft und geben beim kurzen Servieren nur wenig Aroma ab.
Variation und Ersatz
Für einen würzigeren Drink ersetze 40 ml Soda durch alkoholfreies Ginger Beer. Für eine weichere Fruchtmischung erhöhe Orange auf 50 ml und reduziere Granatapfel entsprechend.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Ist Grenadine ein direkter Ersatz?
Nein. Sie ist meist deutlich süßer und konzentrierter. Beginne damit bei 10–15 ml und ergänze mehr Wasser.
Passende Rezepte
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