Long Island Iced Tea alkoholfrei: Tee, Zitrus und Cola
Long Island Iced Tea alkoholfrei ist eine eigene Tee-Zitrus-Mischung mit Cola.
Long Island Iced Tea alkoholfrei ist eine eigene Tee-Zitrus-Mischung mit Cola. Die vielen Spirituosen des Originals werden nicht einzeln nachgebaut. Schwarztee gibt Struktur, während Zitrone und wenig Orange die Mischung frisch halten.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 80 ml kalter Schwarztee
- 20 ml Zitronensaft
- 20 ml Orangensaft
- 10 ml Zuckersirup
- 60 ml Cola
- Eis
Zubereitung
- Tee, Säfte und Sirup mit Eis kurz schütteln.
- Über frisches Eis in ein hohes Glas abseihen.
- Cola langsam aufgießen.
- Sanft umrühren und mit Zitrone garnieren.
So gelingt die Balance
Cola liefert bereits Süße und ein eigenes Gewürzprofil. Beginne bei einer sehr süßen Sorte mit 5 ml Sirup. Der Tee sollte kräftig, aber nicht überzogen bitter sein. Im Gegensatz zur bekannten alkoholischen Vorlage enthält diese Interpretation tatsächlich Tee als wesentliche Zutat.
Variation und Ersatz
Für weniger Süße 30 ml Cola durch Soda ersetzen. Mit entkoffeiniertem Tee und entsprechend gewählter Cola lässt sich die Koffeinmenge verändern; prüfe beide Produkte statt nur den Tee.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Kann ich die Cola mitschütteln?
Nein. Gib sie erst nach dem Schütteln ins Glas. So bleibt mehr Kohlensäure erhalten und du vermeidest Druck im Shaker.
Passende Rezepte
Weitere Ideen findest du in unseren Mocktail-Rezepten . Vergleiche außerdem die Tee-Cocktail alkoholfrei: Schwarztee mit Zitrone und stöbere in der Rezeptübersicht .