Mint Julep alkoholfrei: Minze und Tee auf Crushed Ice
Ein Mint Julep alkoholfrei kann mit abgekühltem Schwarztee statt Whiskey zubereitet werden.
Ein Mint Julep alkoholfrei kann mit abgekühltem Schwarztee statt Whiskey zubereitet werden. Minze und Crushed Ice prägen diesen kurzen Drink. Die Tee-Version ist eine eigene Interpretation und soll keinen identischen Bourbon-Geschmack versprechen.
Die Mengen ergeben ein Glas. Bereite zuerst die Zutaten vor und kühle den verwendeten Mixer. Bei Sirup, Saft und fertigen Alternativen unterscheiden sich Süße und Säure je nach Produkt; schmecke den Drink deshalb vor dem Auffüllen ab.
Zutaten für ein Glas
- 80 ml kräftiger abgekühlter Schwarztee
- 15 ml Zuckersirup
- 6 Minzblätter
- Crushed Ice
- Großer Minzzweig
Zubereitung
- Minzblätter mit Sirup im Glas sanft andrücken.
- Tee dazugeben.
- Mit Crushed Ice auffüllen und kurz rühren.
- Weiteres Eis aufhäufen und mit Minze garnieren.
So gelingt die Balance
Crushed Ice schmilzt schnell und verdünnt die kleine Flüssigkeitsmenge. Die Teebasis darf deshalb zunächst kräftiger schmecken. Verwende mehr Teeblätter statt sehr langer Ziehzeit, um unnötige Bitterkeit zu vermeiden. Die Minzgarnitur gehört nah an die Trinkkante, damit ihr Duft wahrnehmbar ist.
Variation und Ersatz
Mit einer alkoholfreien Whiskey-Alternative ersetze 40 ml Tee durch die Basis. Bei einer süßen Alternative weniger Sirup verwenden. Für eine frischere, weniger herbe Version einen milden grünen Tee ausprobieren.
Vorbereiten und mehrere Gläser mixen
Saft, Püree und Sirup kannst du unmittelbar vor dem Servieren abmessen. Eis und kohlensäurehaltige Zutaten kommen erst beim Mixen dazu. Für mehrere Gläser multiplizierst du die Zutatenmengen; schmecke trotzdem zunächst eine Portion ab, bevor du die ganze Karaffe mischst.
Häufige Frage
Brauche ich einen Metallbecher?
Nein. Ein stabiles kleines Glas funktioniert. Kalte Basis und reichlich Crushed Ice sind für diese Zubereitung wichtiger als das Gefäßmaterial.
Passende Rezepte
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